| раздел Питание Малыша
Стол №1 (щадящий) назначается детям при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и при хроническом гастрите с диспепсическими явлениями. В первые два дня ребенку дается протертая пища (бульон, жидкая каша на молоке, кисель).
На третий день можно добавлять паровые мясные котлеты, мясное суфле, отварную рыбу, а с шестого дня в рацион можно включать отварную курицу, каши на молоке, овощные пюре. Из фруктов рекомендуются яблоки, бананы, а из овощей - морковь, картофель.
Ребенку рекомендуют более частые приемы пищи (5-6 раз в день). Из питания следует исключить жирные сорта мяса, рыбы, копчености, приправы. Готовить блюда следует на пару, а в период обострения болезни назначают блюда в протертом виде. Пища не должна быть горячей, но и холодной тоже.
Запрещаются холодные (особенно газированные) напитки и мороженное.
Меню стола №1 для детей на неделю
Понедельник:
1-й завтрак: каша рисовая молочная, омлет, молоко
2-й завтрак (11.00): кефир, творог
Обед: суп вегетерианский вермишелевый, курица отварная с картофельным пюре, компот
Полдник: молоко
Ужин: каша гречневая молочная, протертая, яйцо всмятку, молоко
На ночь: молоко
Вторник
1-й завтрак: каша манная молочная, омлет, молоко
2-й завтрак: кефир, творог
Обед: суп рисовый молочный, котлета мясная паровая с картофельным пюре, компот
Полдник: молоко
Ужин: каша геркулесовая молочная, яйцо всмятку, молоко
На ночь: молоко
Среда
1-й завтрак: каша манная молочная, яйцо всмятку, молоко
2-й завтрак: кефир, творог
Обед: суп геркулесовый вегетерианский, рыба отварная или рыбные котлеты паровые с картофельным пюре, компот
Полдник: молоко
Ужин: каша рисовая молочная, омлет, молоко
На ночь: молоко
Четверг
1-й завтрак: каша геркулесовая молочная, омлет, молоко
2-й завтрак: кефир, творог
Обед: суп сборный вегетерианский без капусты со сметаной, курица отварная с отварным рисом, компот
Полдник: молоко
Ужин: каша гречневая молочная, яйцо, молоко
На ночь: молоко
Пятница
1-й завтрак: каша манная молочная, яйцо всмятку, молоко
2-й завтрак: кефир, творог
Обед: суп геркулесовый молочный, гуляш из отварного мяса с отварным рисом, компот
Полдник: молоко
Ужин: каша гречневая молочная протертая, омлет, молоко
На ночь: молоко
Суббота
1-й завтрак: каша рисовая молочная, омлет, молоко
2-й завтрак: кефир творог
Обед: суп вегетерианский вермишелевый, курица отварная с картофельным пюре, компот
Полдник: молоко
Ужин: каша гречневая молочная протертая, яйцо всмятку, молоко
На ночь: молоко
Воскресение
1-й завтрак: каша пшеничная молочная протертая, яйцо всмятку, молоко
2-й завтрак: молоко, творог
Обед: суп рисовый молочный, бефстроганов из отварного мяса с картофельным пюре, компот
Полдник: молоко
Ужин: каша манная молочная, омлет, молоко
На ночь: молоко
По материалам: Диетическое питание для детей. Н.В.Иванова
Обсудить на форуме
вернуться в раздел "Питание малыша"
