 |
Блюда и закускиВсе статьи по теме
 Как сделать ежикиПока знатоки спорят, корректно ли называть тефтели с рисом – «ёжиками», мамы с удовольствием готовят их для маленьких приверед. Забавная форма этого блюда нравится детям, несомненная польза – взрослым, вкус же по нраву всем!  Как правильно готовить суп ребенкуВ российской кулинарной традиции супы играют важное место и являются непременной составляющей полноценного обеда. Они лучше усваиваются организмом и в них лучше сохраняются питательные вещества, чем при других видах тепловой обработки продуктов. Супы присутствуют и в детском питании, но в этом случае необходимо учитывать специфические особенности детского организма и правильно готовить суп ребенку, желудок которого еще не приспособлен к той пище, которую едят взрослые люди.  Как варить суп на втором бульонеБульон – ценное и легко усваиваемое питание, которое рекомендовано всем, особенно больным и детям с годовалого возраста. Экстрактивные вещества, выделяющиеся в бульон из мяса или рыбы во время его варки практически сразу, без предварительного переваривания в желудке, поступают в двенадцатиперстную кишку и усваиваются организмом. Но для желудка ребенка высокая концентрация таких веществ в супах может оказаться чрезмерной, поэтому детям, особенно младшего возраста, диетологи рекомендуют варить суп на втором бульоне.  Каша из тыквыОдин из самых полезных овощей – тыква, является настоящим кладезем витаминов и полезных веществ. Из них можно упомянуть только один, редчайший витамин Т, который можно найти только в тыкве. Она очень полезна для людей, страдающими распространенными сейчас сердечно-сосудистыми заболеваниями, благодаря калию, содержащемуся в ней. При многих заболеваниях ее рекомендуют употреблять в пищу сырой, но, тем, кто не очень любит сырые овощи, можно порекомендовать кашу из тыквы с рисом.  Борщ протертый на овощном бульонеКазалось бы – кого из нас можно удивить борщом? Это традиционное блюдо русской и украинской кухни и обязательный пункт в меню большинства ресторанов. Но, если вы хотите порадовать своих домашних, то советуем вам приготовить борщ, протертый на овощном бульоне. Такой способ приготовления придаст этому блюду совсем другой вкус, и постный, диетический борщ полюбиться даже тем, кто не представляет себе жизнь без мяса.  Блюда из капусты для детейБелокочанная капуста относится к числу полезных продуктов, снабжающих человеческий организм питательными веществами, витаминами и микроэлементами, а высокое содержание клетчатки очень благоприятно отражается на перистальтике кишечника. Далеко не все дети любят капусту, но ее можно приготовить так, что даже самый привередливый малыш будет не в состоянии от нее отказаться.  О меде и не только о немМёд – это необыкновенный продукт. Сложно найти какой-либо другой продукт питания, который содержал бы столько полезных веществ и обладал бы таким количеством полезных свойств. К тому же, эта неповторимая сладость, которую не способен воссоздать даже самый опытный кондитер, позволила мёду навсегда остаться в сердце сладкоежек... Однако уже довольно длительное время ведутся споры о том, можно ли давать мёд маленьким детям. Ведь детский организм так часто бывает подвержен аллергическим реакциям! Давайте же разберёмся в этой непростой ситуации.  Чем кормить ребенка на ужин? еда для крепкого снаДля хорошего самочувствия вашего ребенка необходима качественная еда и здоровый крепкий сон. Как добиться того, чтобы ребенок хорошо ел и спокойно спал, что можно давать ему перед сном, а чего нельзя, в какое время лучше всего ужинать? Все эти вопросы волнуют мам и пап, попробуем ответить на некоторые из них.  Польза кисломолочных продуктовКисломолочные продукты в последние несколько лет стали особенно популярны. Производители молочной продукции выпускают множество самых разнообразных кефиров, йогуртов, творожков и других продуктов как для взрослых, так и для детей. В чем же их польза для организма человека?  Не бывает невкусных суповМногие мамы сталкиваются с тем, что малыши плохо едят супы, которые просто необходимы для нормального пищеварения. Вареные овощи, которые являются основным ингредиентом супов для детей до трех лет, не вызывают у них аппетита. Каждый обед приходится тратить время на уговоры и придумывать разнообразные поощрения за съеденный суп. Есть способы исправить такое положение и сделать первые блюда любимыми.  Как приготовить мясо ягненка в духовкеСуществует множество рецептов приготовления ягненка, причем в каждой стране его готовят по-разному. Где-то предпочитают обилие специй, где-то - обилие овощей. Если же соединить и то, и другое в приготовлении ягненка в духовке - вкус будет просто потрясающим.  Гуляш из говядиныЛюбая хозяйка знает, как приготовить гуляш из говядины, но мало кто задумывался о его происхождении. Это вкусное и сытное блюдо пришло из Венгрии, из глубины веков. В давние времена гуляш был пищей пастухов и готовился в котелке на костре. В XVIII веке он перешел в богатые дома, полюбившись знати за отменный вкус.  Гречневая каша с грибамиГречневая крупа является источником необходимых растущему организму витаминов и минералов. В сочетании с грибами она становится еще более питательной. Каша из гречки с грибами - отличный ужин для вашего ребенка. В пост она станет ужином для всей семьи. Попробуйте несколько вариантов приготовления этого блюда и выберите тот, который придется по вкусу.  Как приготовить перепелиные яйцаБогатые витаминами и микроэлементами, перепелиные яйца - диетический продукт, который можно употреблять всем без исключения и, в отличие от куриных яиц, даже в сыром виде. Это не только безопасно, но и крайне полезно. В отличие от тех же куриных яиц, в перепелиных яйцах вовсе отсутствует холестерин. Но, конечно же, не стоит ограничиваться употреблением их только в сыром виде. Попробуйте приготовить из этого ценного продукта различные блюда и закуски.  Как давать желток малышуПо мнению педиатров, в раннем вводе желтка в рацион ребенка нет никакой нужды. Разумеется, куриные яйца полезны, поскольку содержат в себе полноценный белок и незаменимые аминокислоты. Также они богаты фосфором, кальцием, железом, витаминами, калием, фолиевой кислотой и медью. Все это великолепие усваивается на все 100%, так как находится в идеальном балансе. Причем по комбинации полиненасыщенных жиров и аминокислот яйцо может заменить некоторые лучшие сорта рыбы.  Молочный суп с клецкамиДля многих молочный суп – вкус из детства. Это незатейливое блюдо готовили и дома, и в детских садах. Кто-то полюбил этот вкус, для кого-то молочный суп стал воспоминанием на долгие годы. Предложенный здесь рецепт не является классическим. Молочный суп с картофельными клецками наверняка придется по вкусу даже тем, кто не смог оценить это блюдо в традиционном варианте.  Блюда из свеклы для малышейСвекла - очень питательный продукт для малышей. Замечательный цвет этого овоща привлекает внимание ребенка, и его ручки сами тянутся к нему. Свекла содержит огромное количество кальция, калия и даже витамина А. Они очень важны для здоровья малыша.  Грецкие орехи в детском рационеС древних времен известно о полезных свойствах орехов. Кроме того, они являются одним из любимых лакомств детей. Но, чтобы не навредить, необходимо правильно определить их количество в детском рационе.  Приготовление пищи вместе с ребенкомМалышам очень нравится помогатьна кухне. Им интересно, чем занята мама и как из сырых продуктов получается вкусный обед. Они всячески стремятся участвовать в процессе, но у мамы не всегда есть время использовать их энергию в мирных целях. Между тем реальную помощь при приготовлении пищи может оказать даже полуторагодовалый ребенок. Результатом таких занятий становятся не только законные гордость и удовлетворение, но и полезные навыки, которые очень пригодятся в жизни.  Как научить ребенка есть молочные продуктыМолоко - полезный и питательный продукт. Часто родители сталкиваются с тем, что ребенок не хочет есть молочные продукты, зато конфеты употребляет с удовольствием. Как же справиться с привередой? |
Топ 10 раздела
|
|
Все права защищены © ООО «РелевантМедиа», 2010-2011. |
||
