Однако наряду с фруктами из баночек, старайтесь приучать кроху и к свежим продуктам. Дело в том, что некоторые витамины значительно теряют свою ценность при тепловой обработке и длительном хранении. Особенно это касается витамина С, столь необходимого малышу для борьбы с инфекциями. Поэтому в меню подросшего ребенка обязательно должны присутствовать целые кусочки груши или яблока – так кроха не только получит полезные вещества, но и научится жевать «взрослую» пищу.
Если вы предлагаете ребенку яблоки из своего сада, не очищайте их от кожуры – ведь именно в ней содержится большая часть витаминов. А вот плоды, приобретенные на рынке, стоит очистить. Кожура обладает свойством накапливать пестициды, нитраты и прочие вредные химические соединения, способные нанести вред здоровью крохи.
Если малыш неохотно кушает, предлагайте ему фрукты в качестве полезного «перекуса» между основными приемами пищи. Богатые органическими кислотами, они прекрасно повышают аппетит и стимулируют работу желудочно-кишечного тракта. Особенно полезны в этом отношении кисловатые фрукты, например, апельсины или яблоки. А вот сладкие бананы и виноград лучше оставить на десерт.
Ваш кроха выбрал для себя один фрукт и готов есть его постоянно? Не идите у него на поводу, старайтесь, что он ежедневно получал разные блюда. Ведь каждый из фруктов хорош и полезен по-своему!
Например, яблоки богаты пектином, нормализующим обмен веществ и улучшающим кишечную перистальтику. Груши - витаминами А и С, содержат фолиевую кислоту, каротин и различные минеральные вещества. Сливы, за счет высокого содержания в них витамина В, оказывают положительное влияние на нервную систему малыша, способствуя его скорейшему развитию. А бананы – один из основных источников калия, необходимого для всех органов и систем растущего организма ребенка.
Вводя в рацион малыша фрукты, помните о возможности аллергических реакций. Назначьте первое «знакомство» крохи с новым продуктом на утро – в этом случае у вас будет возможность проследить его реакцию на новый продукт и, при необходимости, принять меры. Как правило, зеленые и желтые плоды редко являются причиной аллергии, а вот фрукты красного цвета могут служить источником опасности. В любом случае, при первых же признаках неблагополучия «эксперименты» с этим плодом следует прекратить либо отложить на более поздний срок.
